mardi 13 novembre 2012

LES RECETTES CUISINEES AVEC LES ENFANTS AU RAM !


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LA PÂTE A CREPES
Très facile à réaliser avec les enfants !
- 4 verres de lait - 2 verres de farine - 3 œufs - 1 pincée de sel
Mélanger les œufs et la farine. Ajouter le lait et la pincée de sel.
Il ne reste plus qu'à cuire et à déguster avec sucre, confiture et pourquoi pas une petite gourmandise : le nutella !
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LA PÂTE SABLÉE :
Pour confectionner de délicieux sablés comme ceux que les enfants ont pu déguster au pique nique du CRPE, il faut :
  • 125 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 60 de sucre cristallisé
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d'eau
Verser la farine et le sel et faire un puit au milieu. Couper le beurre en gros morceaux et l'ajouter à la farine. Malaxer jusqu'à ce que le mélange devienne granuleux. Casser les oeufs au centre du puit et pétrir la pâte pour qu'elle devienne homogène et souple. Ajouter un peu d'eau si la pâte n'est pas assez souple, ou un peu de farine si elle est trop collante. Ajouter le sucre. Faire une boule avec la pâte. Il suffit de façonner la pâte avec des emportes-pièces.
Selon l’occasion ou l’envie, on peut colorer la pâte, ajouter des vermicelles, du chocolat, des épices…. Placer les sablés sur une feuille de papier sulfurisé au four pendant 10-15 minutes à 220°.
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LE MOELLEUX AU CHOCOLAT :
D’une simplicité déconcertante et d’un délice !!!
  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
Mélanger le chocolat et le beurre fondu.
Ajouter le sucre, les œufs et la farine.
Verser dans un moule beurré et mettre au four à 180° pendant 20 minutes.
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Bonne cuisine et bonne dégustation !

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